CORRELACIONAN EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS CON UN MENOR RIESGO DE ACCIDENTE CEREBROVASCULAR
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Fernando Botero,
«Canasta de frutas», óleo sobre tela, 1997.
Estocolmo, Suecia:
En este análisis de datos prospectivos se confirmó una correlación inversa entre el consumo de frutas y verduras, por un lado, y el riesgo de accidente cerebrovascular, por otro. Esta asociación pareció restringirse a aquellos individuos sin antecedentes de hipertensión.
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Fuente científica:
Atherosclerosis
227(1):147-152