CONFIRMAN EL PAPEL DEL ÁCIDO FÓLICO EN LA PREVENCIÓN DE LOS DEFECTOS DEL TUBO NEURAL Y DE CIERTAS NEOPLASIAS

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CONFIRMAN EL PAPEL DEL ÁCIDO FÓLICO EN LA PREVENCIÓN DE LOS DEFECTOS DEL TUBO NEURAL Y DE CIERTAS NEOPLASIAS

Uppsala, Suecia: Analizan el motivo por el que ciertos países de la Unión Europea, a pesar de la evidencia sobre los beneficios en la prevención de los defectos del tubo neural, suspendieron la fortificación obligatoria de los alimentos con ácido fólico.

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Fuente científica:
Acta Paediatrica
101(10):1007-1012

Título original
Folic Acid Fortification Prevents Neural Tube Defects and May Also Reduce Cancer Risks

Título en castellano
La Fortificación con Ácido Fólico Previene Defectos del Tubo Neural y Reduce el Riesgo de Cáncer

Palabras clave
beneficios, riesgo de cáncer, ácido fólico, fortificación obligatoria, defectos del tubo neural

Key Words
benefits, cancer risk, folic acid, fortification, neural tube defects

Autores
Jägerstad M

Dirigir correspondencia a:
M Jägerstad, Department of Food Science Swedish University of Agricultural Sciences, SE-75007, Uppsala, Suecia

Patrocinio
No informados

Conflicto de interés
No declarados

Institución
Swedich University of Agricultural Sciences

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