ESTUDIAN LA ASOCIACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE CARNES ROJAS Y EL RIESGO DE ACCIDENTE CEREBROVASCULAR

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ESTUDIAN LA ASOCIACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE CARNES ROJAS Y EL RIESGO DE ACCIDENTE CEREBROVASCULAR

Wawis Agustín Lazo,
«El carnicerito», óleo sobre tela, 1926.
Estocolmo, Suecia: El mayor consumo de carnes rojas, y en especial de carnes procesadas, podría aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico en las mujeres. En cambio, no parece elevar el riesgo de hemorragia cerebral.

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Fuente científica:
Stroke
42(2):324-329

Título original
Red Meat Consumption And Risk of Stroke in Swedish Women

Título en castellano
Consumo de Carnes Rojas y Riesgo de Accidente Cerebrovascular en las Mujeres de Suecia

Palabras clave
epidemiología, carne, estudios prospectivos, accidente cerebrovascular

Key Words
epidemiology, meat, prospective studies, stroke

Autores
Larsson SC, Virtamo J, Wolk A

Dirigir correspondencia a:
SC Larsson, Karolinska Institutet Division of Nutritional Epidemiology, National Institute of Environmental Medicine, SE-17177, Estocolmo, Suecia

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El estudio fue subsidiado por el Swedish Council for Working Life and Social Research (FAS) y por el Swedish Research Council for Infrastructure.

Conflicto de interés
No declarado.

Institución
Karolinska Institutet

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