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CAUSAS Y CONSECUENCIAS SOBRE LA SALUD DE LA DEFICIENCIA DE VITAMINA D
Boston, EE.UU.:
En la actualidad, la deficiencia de vitamina D se considera una pandemia. La principal fuente de esa vitamina para los seres humanos es la exposición a la luz solar, ya que pocos alimentos la contienen en forma natural. Su déficit causa raquitismo en los niños, y osteopenia y osteoporosis en los adultos. Además, se asocia con un aumento del riesgo de aparición de algunas neoplasias, enfermedades autoinmunes, hipertensión y enfermedades infecciosas.
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Fuente científica:
American Journal of Clinical Nutrition
87(4):1080-1086