EL CONSUMO DIARIO DE ESTEROLES VEGETALES DISMINUYE EL RIESGO CARDIOVASCULAR

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EL CONSUMO DIARIO DE ESTEROLES VEGETALES DISMINUYE EL RIESGO CARDIOVASCULAR

Matías González Chavajay
«Desgranando maíz», óleo sobre tela.
Quebec, Canadá: La autora elabora una revisión sobre el estado actual del conocimiento acerca de las propiedades de los esteroles vegetales. Si bien sólo está demostrado su efecto hipolipemiante, recomiendan la ingesta diaria de estos compuestos ya que también presentan propiedades antiaterogénicas, inmunomoduladoras y anticancerosas.

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Fuente científica:
Maturitas
66(2):158-162

Título original
Plant Sterols and Stanols for Healthy Ageing

Título en castellano
El Papel de los Esteroles y Estanoles Vegetales para Lograr un Envejecimiento Saludable

Palabras clave
estanoles vegetales, esteroles vegetales, enfermedades relacionadas con la edad, enfermedad cardiovascular

Key Words
plant sterols, plant stanols, age related disease, cardiovascular disease

Autores
Rudkowska I

Dirigir correspondencia a:
I Rudkowska, CHUQ-CHUL Pavilion Lipid Research Center, G1V 4G2, Quebec, Canadá

Patrocinio
Canadian Institutes of Health Research – Bisby Posdoctoral Fellowship Award.

Conflicto de interés
Los autores declaran la ausencia de conflicto de intereses

Institución
CHUQ-CHUL Pavilion

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