EL VINO TINTO EJERCE UN EFECTO PROTECTOR CONTRA LA ATEROSCLEROSIS

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EL VINO TINTO EJERCE UN EFECTO PROTECTOR CONTRA LA ATEROSCLEROSIS

Jorge Humberto García González,
«Carolina recolectora de uvas», acuarela sobre papel, 2009.
Colonia, Alemania: Los flavonoides presentes en el vino tinto presentan un efecto inhibitorio sobre el receptor del factor de crecimiento derivado de plaquetas, que juega un papel clave en la génesis y progresión de la aterosclerosis.

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Fuente científica:
Cardiovascular Research
81(4):758-770

Título original
Differential Effects of Red and White Wines on Inhibition of the Platelet-Derived Growth Factor Receptor: Impact of the Mash Fermentation

Título en castellano
Efectos Diferenciales de los Vinos Tinto y Blanco sobre la Inhibición del Receptor del Factor de Crecimiento Derivado de Plaquetas: Impacto de la Fermentación del Mosto

Palabras clave
aterosclerosis, factor de crecimiento derivado de plaquetas, tirosina quinasa, vino, paradoja francesa

Key Words
atherosclerosis, platelet-derived growth factor, tyrosine kinases, wine, French paradox

Autores
Sparwell J, Vantler M, Rosenkranz S

Dirigir correspondencia a:
S Rosenkranz, Klinik III für Innere Medizin, Universität zu Köln, Colonia, Alemania

Patrocinio
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Ernst und Berta Grimmke-Stiftung.

Conflicto de interés
No declarado.

Institución
Universität zu Köln

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