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LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL COMO APOYO A LA ADOPCIÓN DE HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
Carolina Muñoz-Dávila
Docente, Universidad Autónoma San Luis Potosí, San Luis Potosí, México
Artículo comentado Marion Kolbe
Hospital Nacional Pedro de Bethancourt, Antigua Guatemala, Guatemala
Actualmente se cuenta con diversas herramientas con las que se puede apoyar la educación alimentaria nutricional; entre ellas, una de las que tiene más impacto es la enseñanza en la selección y preparación de alimentos.
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