Los requerimientos dietarios diarios de ácidos grasos esenciales y vitamina E pueden ser cubiertos a partir del consumo de 10 a 20 gramos por comida de una mezcla de aceite de colza y girasol en proporción de 4:1. Esta combinación resulta más barata que la ingesta de aceite de oliva o de nogal.
Palabras clave
Recomendaciones dietarias, programación linear, aceites vegetales, vitamina E
Key Words
Dietary recommendations, linear programming, vegetable oils, vitamin E
Autores
Darmon N, Darmon M, Ferguson E
Dirigir correspondencia a:
N Darmon, Nutrition Research Unit 476 INSERM / 1260 INRA, 13385, Marsella Francia
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflicto de intereses
