POTENCIAL ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS EXTRACTOS DEL CACAO
Bangi, Malasia:
Los extractos de las hojas del cacao tendrían la capacidad potencial para reemplazar o complementar a ciertos antioxidantes sintéticos en formulaciones acuosas u oleosas utilizadas para la conservación de alimentos. KJ4124
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Fuente científica:
Food Chemistry
86(1):41-46
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