VARIACIONES EN EL INGRESO PROTEICO SEGUN LA EDAD
Saint Genès Champanelle, Francia:
El modelo de ingreso de proteínas difiere significativamente entre los grupos por edad y sexo. Nuevas investigaciones analizarán la regulación de los alimentos, la importancia del establecimiento de requerimientos nutricionales y la optimización de la cronología del ingreso alimentario.
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Fuente científica:
British Journal of Nutrition
90(6):1107-1115
Autores
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflicto de intereses
Agradecimiento
Los autores agradecen a S. Guillaume por el procesamiento estadístico de los datos, a E. Dransfield por su valorable consejo y a la Direction Générale de l´Alimentation(French Ministry of Agriculture), por la asistencia financiera para el programa de investigación "Aliment-Qualité-Sécurité"
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