ABSORCION DE ZINC Y DIETAS LACTOOVOVEGETARIANAS
Washington, D.C.:
Aunque la absorción de zinc fue menor en dietas lactoovogetarianas, el balance fue similar al de dietas habituales, al igual que los balances de calcio, cobre, magnesio y fósforo.
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Fuente científica:
American Journal of Clinical Nutrition
67412-430
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