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INFORMAN QUE LA BIODISPONIBILIDAD DE LA LUTEINA SUPERA A LA DEL SS-CAROTENO
Wageningen y Nijmegen, Países Bajos: El aumento en el consumo de vegetales, a pesar que incrementa las concentraciones plasmáticas de vitamina C y carotenoides, no mejora la resistencia de la lipoproteínas de baja densidad a la oxidación y pone en evidencia que la biodisponibiliad de luteína es 5 veces mayor que la de ß-caroteno.Profundizar
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Fuente científica:American Journal of Clinical Nutrition
70261-268
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Los InSIIC en castellano son informes elaborados por el Comité de Redacción Científica de SIIC en base al texto original completo publicado por la fuente editorial. Los redactores no vierten opiniones personales.
