PAPEL DE LAS FRUTAS Y VEGETALES EN LA PREVENCION DE LA OSTEOPOROSIS
Boston, EE.UU.:
Los componentes de la dieta que provocan un incremento en la alcalinidad sanguínea (potasio y magnesio) contribuyen al mantenimiento de la densidad mineral ósea, por lo cual se recomienda un adecuado consumo de vegetales y frutas.
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Fuente científica:
American Journal of Clinical Nutrition
69727-736
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