ANTIOXIDANTES DE LA DIETA Y CARDIOPATIA ISQUEMICA
Rotterdam, Zeist, Utrecht, Países Bajos; Postdam-Rehbruc:
El estudio de Rotterdam confirma que la alta ingesta alimentaria de ß-caroteno reduce el riesgo de padecer infarto de miocardio, pero que no ocurre lo mismo con el elevado consumo de vitamina C o E.
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Fuente científica:
American Journal of Clinical Nutrition
69261-266
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