EFECTOS DEL ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN SOBRE LOS MARCADORES DE OXIDACION
Wageningen, Países Bajos.:
El aceite de oliva rico en fenoles no presentaría un efecto significativo sobre la oxidación de LDL, HDL y otros marcadores de oxidación en el plasma de individuos sanos.
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Fuente científica:
European Journal of Clinical Nutrition
55334-341
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