BASES FISIOPATOLOGICAS DE LOS BENEFICIOS DE LA DIETA MEDITERRANEA EN DIABETICOS
Dublin, Irlanda:
El cambio de ácidos grasos poliinsaturados por monoinsaturados en la dieta mediterránea reduce la resistencia insulínica y restaura la vasodilatación dependiente del endotelio en pacientes con diabetes tipo 2, lo cual justifica los efectos antiaterogénios de la misma.
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Fuente científica:
QJM
93(2):85-92
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