LOS CEREALES Y LEGUMBRES DISMINUYEN EL RIESGO DE LAS ENFERMEDADES CRONICAS
Minneapolis, EE.UU.:
Los cereales sin refinar y las legumbres se asocian con un riesgo menor de padecer enfermedades coronarias y cáncer. Este hecho se atribuye a su contenido de fibras, pero otros factores podrían contribuir.
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Fuente científica:
American Journal of Clinical Nutrition
70(Supl):451-458
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