EFECTOS DE LOS ACIDOS GRASOS INSATURADOS DE LA DIETA EN EL PERFIL LIPIDICO
Barcelona, España:
Una dieta rica en aceite de oliva se asocia con mejoría en el perfil lipídico. El agregado de ácidos grasos poliinsaturados de la familia n-3, por el contrario, no debería promoverse en pacientes hipercolesterolémicos sin una ingesta adecuada de antioxidantes.
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Fuente científica:
Clinical Nutrition
21(1):79-87
Autores
Puiggrós C, Chacón P, Armadans LI, y colaboradores
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflicto de intereses
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