Expertos Invitados, Crónicas de autores

EFECTOS DE LA FORTIFICACION DE LOS ALIMENTOS

San Luis Obispo, EE.UU.: La fortificación de los alimentos con vitaminas y minerales mejora considerablemente la ingesta de los mismos en la población de los Estados Unidos.

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Fuente científica:
Journal of Nutrition
1312177-2183
Autores
Berner LA, Clydesdale FM, Douglass JS
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflicto de intereses


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