FORTIFICACION DE ALIMENTOS E INGESTA DE FOLATO EN ANCIANOS
Sydney, Australia:
La fortificación universal de alimentos con folato reduce el porcentaje de individuos ancianos con deficiencia de esta vitamina, y no se asocia con un riesgo significativo de consumo excesivo.
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Fuente científica:
European Journal of Clinical Nutrition
55793-800
Autores
Flood VM, Webb KL, Mitchell P, y colaboradores
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflicto de intereses
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