Reduce el aporte de hierro.
No modifica el aporte de calcio.
No modifica el aporte de energía.
Aporta más de un tercio de la energía total de la comida.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

FALENCIAS DE LOS ALMUERZOS ESCOLARES

Programa SIIC  de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)