Tiene baja densidad energética (DE) y poco volumen.
Tiene baja DE y mucho volumen.
No tiene más de 100 kcal.
Todas son correctas.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

UNA ENSALADA CON BAJA DENSIDAD ENERGETICA COMO PRIMER PLATO INCREMENTA LA SACIEDAD

Programa SIIC  de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)