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Preguntas desafiantes con respuestas alternativas. Corrobore la suya.
Introducción La industria alimentaria tiene fórmulas que combinan ingredientes para lograr aumentar la palatabilidad y el consumo, lo que puede definirse como hiperpalatabilidad. Algunas investigaciones han demostrado que la combinación de sodio y grasas aumentaría de manera sinérgica la palatabilidad, aumentando el consumo hasta un 30%. La industria alimentaria aplicaría fórmulas de asociación de ingredientes que podrían favorecer el desarrollo de la palatabilidad e incluso la hiperpalatabildad y, de esta manera, aumentar el consumo y el riesgo de sobrepeso u obesidad.
En relación con la hiperpalatabildad de los alimentos y su asociación con el sobrepeso y la obesidad, señale la opción correcta:
La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:
