Profesora de Nutrición y Salud Maternoinfantil, School of Public Health, University of North Carolina at Chapel Hill.Ultimo trabajo publicado:
US adolescent food intake trends from 1965 to 1996, Western Journal of Medicine 173:378-383, 2000., ,Chapel Hill, EE.UU.
LA NUTRICION DE LOS ADOLESCENTES
La doctora Nieves Alvarez Martín entrevista a la doctora Anna Maria Siega-Riz sobre sus hallazgos en los cambios dietarios de los adolescentes.La doctora Alvarez Martín es la Directora de la Escuela Europea de Consumidores. Durante 25 años ha desarrollado tareas de docencia en la educación del consumidor, y dirigido proyectos y grupos interdisciplinarios de investigación nacionales e internacionales. Anteriormente ha colaborado con SIIC como Consultora Experta.
