Profesora Adjunta, Instituto de Medicina Social, Universidade Estadual de Rio de Janeiro.Ultimo trabajo publicado:
Dietary Patterns and their Association with Obesity in the Brazilian City of Rio de Janeiro, Obesity Research 10:42-48, 2002., ,Río de Janeiro, Brasil
LA DIETA TRADICIONAL BRASILEÑA SE ASOCIA CON UN MENOR RIESGO DE OBESIDAD
La dieta tradicional brasileña, basada en el consumo de legumbres y arroz, se asocia con una menor prevalencia de obesidad que la dieta “occidental”, según explicó la doctora Rosely Sichieri en una entrevista exclusiva con SIIC.
