EL ETIQUETADO DE CALORÍAS DE LOS ALIMENTOS PREPARADOS

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EL ETIQUETADO DE CALORÍAS DE LOS ALIMENTOS PREPARADOS

Boston, EE.UU.: El etiquetado de calorías de los alimentos preparados se asoció con disminuciones pequeñas a moderadas en las calorías compradas de artículos preparados.

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Fuente científica:
JAMA Internal Medicine

Título original
Pre-post study ; Assessment of Calories Purchased after Calorie Labeling of Prepared Foods in a Large Supermarket Chain.

Título en castellano
Evaluación de las Calorías Compradas Después del Etiquetado Calórico de los Alimentos Preparados en una Gran Cadena de Supermercados

Palabras clave
etiquetas de calorías, calorías compradas, alimentos preparados, supermercado, ventas

Key Words
calorie labels, calories purchased, prepared foods, supermarket, sales

Autores
Petimar J

Dirigir correspondencia a:
Joshua Petimar, Harvard Medical School & Harvard Pilgrim Health Care Institute Department of Population Medicine, Boston, EE.UU.

Patrocinio
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.

Conflicto de interés
No declarado.

Institución
Harvard MedicHarvard Medical School & Harvard Pilgrim Health Care Institute

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