LA COMPOSICIÓN DE TRIACILGLICEROLES Y EL PORCENTAJE DE ÁCIDO PALMÍTICO EN LA POSICIÓN SN-2 EN LAS FÓRMULAS PARA LACTANTES

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LA COMPOSICIÓN DE TRIACILGLICEROLES Y EL PORCENTAJE DE ÁCIDO PALMÍTICO EN LA POSICIÓN SN-2 EN LAS FÓRMULAS PARA LACTANTES

La Plata, Argentina: Entre los factores que influyen en el crecimiento de los lactantes menores de 6 meses se encuentra la composición lipídica de su alimentación, en especial el contenido de ácido palmítico en la posición sn-2. Luego del análisis de 6 fórmulas infantiles, los autores encontraron el mayor porcentaje en las que contenían grasas lácteas.

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Fuente científica:
Archivos Argentinos de Pediatría
110(3):227-230

Título original
Perfil de Triacilgliceroles y Porcentaje de Ácido Palmítico en la Posición sn-2 en Sustitutos de Leche Materna

Título en castellano
Perfil de Triacilgliceroles y Porcentaje de Ácido Palmítico en la Posición sn-2 en Sustitutos de Leche Materna

Palabras clave
ácido palmítico, triacilgliceroles, posición sn-2, fórmulas lácteas

Key Words
palmitic acid, triacylglicerols, sn-2 position, milk formula

Autores
González HF, Vicentin D, Tavella M

Dirigir correspondencia a:
HF González, Instituto de Desarrollo e Investigacioes Pediátricas Hospital de Niños de la Plata, La Plata, Buenos Aires, Argentina

Patrocinio
No declarado.

Conflicto de interés
Los Ing DV y OG, el Lic MV y el Dr HG tienen vínculos económicos con Innovación, Investigación y Desarrollo de SanCor CUI.

Institución
Hospital de Niños Sor María Ludovica de la Plata

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